Balihotnews.com | DENPASAR – Bali memiliki berbagai macam kuliner yang khas dan nikmat.
Makanan khas Bali menggugah selera yang pedas dan gurih tentunya memiliki bumbu khas Bali.
Yuk intip ini dia rekomendasi 7 makanan khas Bali yang wajib dicoba saat liburan di Pulau Dewata!
1. Plecing
Sajian makanan khas Bali ini dibuat dari sayur-sayuran.
Cocok bagi Anda yang menyukai sayur tentunya ditambah cita rasa olahan khas bumbu Bali.
Plecing biasanya dibuat dari sayur-sayuran kangkung, toge dicampur sambal tomat yang diulek.
Plecing terkadang disajikan sudah tercampur dengan sambalnya, tapi terdapat juga plecing yang sambalnya dijadikan topping untuk sayurannya.
Plecing bisa di dapatkan di warung makanan Bali dan biasanya dijual dengan harga mulai dari Rp 5 ribuan saja.
2. Serombotan
Sajian makanan serombotan yang berasal dari Klungkung tentunya siap menggugah selera Anda.
Serombotan terbuat dari campuran beberapa sayuran seperti sayur buah botor muda, terong bulat, pare, tauge, kubis yang kemudian dimasak setengah matang dan disajikan bersama urap, sambal kacang (koples).
Serombotan ini dapat kita jumpai di Kabupaten Klungkung dengan harga mulai dari Rp 5 ribuan saja.
3. Ayam Betutu
Sajian makanan khas Bali Ayam Betutu ini sudah sangat terkenal.
Olahan ayam yang diungkep bersama bumbu bali (base genep) ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Bagi Anda yang sudah pernah mencoba ayam betutu pasti ingin mencicipi makanan ini lagi.
Satu ekor ayam betutu utuh biasanya dibandrol dengan harga 150 ribu rupiah.
4. Tum Ayam
Makanan khas bali berikutnya adalah tum ayam.
Makanan ini disajikan dengan daun kelapa.
Tum ayam dibuat dari potongan-potongan ayam yang diolah bersama bumbu Bali, ada yang berisi kuah, tapi ada juga tum ayam tanpa kuah.
Tum ayam sering disajikan untuk haturan banten persembahyangan umat Hindu di Bali.
Tum ayam dapat dibeli dengan harga Rp 6 ribuan per pcsnya, atau lebih sering dibuat sendiri di rumah.
5. Lawar
Makanan khas Bali ini terbuat dari campuran daging cincang, sayuran (seringkali kelapa muda), bumbu-bumbu rempah, dan terkadang tambahan darah hewan.
Biasanya lawar memang terbuat dari babi, tapi ada juga warung di Bali yang menjual lawar ayam.
Anda bisa membeli lawar ini mulai dari Rp 5 ribu, atau supaya lebih lengkap dan nikmat bisa dibeli bersama nasi campur Bali.
6. Sate Lilit
Makanan Bali yang satu ini berasal dari kata ‘lilit’ yang artinya ‘dibelit’.
Sesuai namanya, sate lilit ini berbeda dengan sate pada umumnya yang ditusuk ke bambu.
Sate lilit direkatkan ke tusuk bambu berbentuk pipih ataupun sereh.
Sate lilit biasanya disajikan bersama sambal matah yang menjadi sambal khas Bali, combo ini tentunya menambah selera makan Anda.
Sate lilit bisa kita dapatkan satu porsinya mulai dari Rp 20 ribu.
7. Rujak
Berbeda dengan sebelumnya, rujak makanan khas Bali ini dibuat dari buah-buahan.
Buah-buahan yang digunakan ini biasanya sesuai selera, sering dijumpai rujak dengan varian buah-buahan gedang (pepaya), bengkoang, mangga, jambu dan buah-buah muda lainnya.
Disajikan bersama bumbu berwarna coklat yang dibuat dari lunak (asam jawa), gula bali dan juga cuka.
Rujak ini biasa dikreasikan sesuai dengan selera pembuatnya.
Anda dapat membeli rujak ini mulai dengan harga Rp 5 ribu.
Itu dia 7 makanan khas Bali yang siap membuat Anda ketagihan.
Selamat mencoba! (ani)
