Balihotnews.com | DENPASAR – Sejumlah makanan tertentu terbukti dapat membantu mencegah penyumbatan arteri dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Penyumbatan arteri atau yang dikenal dengan istilah aterosklerosis terjadi ketika timbunan lemak menumpuk di sepanjang dinding arteri.
Kondisi ini menyebabkan penyempitan pembuluh darah dan menghambat aliran darah ke jantung dan organ tubuh lainnya.
Gaya hidup tidak sehat dan pola makan yang buruk sering kali menjadi pemicu utama.
Oleh karena itu, daripada menunggu risiko kesehatan semakin besar, sebaiknya Anda mulai melakukan pencegahan sejak dini, salah satunya melalui konsumsi makanan sehat berikut ini:
1. Buah Beri
Dikutip dari Healthline, buah beri dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung.
Jenis-jenis buah beri seperti blueberry, stroberi, cranberry, dan blackberry mengandung serat, vitamin, mineral, serta antioksidan flavonoid seperti polifenol yang mendukung fungsi jantung.
Penelitian menunjukkan bahwa buah beri dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat), tekanan darah, dan kadar gula darah yang semuanya merupakan faktor risiko aterosklerosis.
Kandungan antioksidan pada buah beri juga dapat membantu mencegah penumpukan kolesterol di arteri.
2. Ikan
Ikan, terutama jenis yang kaya omega-3 seperti salmon, sarden, dan makarel, terbukti dapat membantu menurunkan risiko penyumbatan pembuluh darah dan penyakit arteri koroner.
Asam lemak omega-3 di dalam ikan akan diubah tubuh menjadi mediator lipid bioaktif yang berfungsi mengurangi peradangan dan pembekuan darah, dua faktor utama penyebab penyumbatan arteri.
Beberapa manfaat ikan lainnya termasuk menurunkan kadar trigliserida, menstabilkan detak jantung, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan aliran darah.
3. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan merupakan sumber serat yang sangat baik. Mengonsumsi makanan kaya serat seperti ini penting untuk menjaga kesehatan pembuluh darah.
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kacang-kacangan secara rutin dapat secara signifikan menurunkan kadar kolesterol LDL, mengurangi trigliserida, serta memperbaiki fungsi arteri.
Kacang juga memiliki efek antiinflamasi yang mendukung kesehatan jantung secara menyeluruh.
4. Bawang
Bawang termasuk dalam kelompok sayuran Allium yang dikenal memiliki manfaat besar bagi kesehatan pembuluh darah.
Senyawa sulfur dalam bawang diyakini mampu mengurangi peradangan, mencegah penggumpalan trombosit, serta meningkatkan produksi nitrit oksida, zat yang membantu melemaskan pembuluh darah dan melancarkan sirkulasi darah.
Penelitian jangka panjang juga menunjukkan bahwa konsumsi rutin bawang dapat menurunkan risiko kematian akibat penyakit yang berkaitan dengan aterosklerosis.
5. Tomat
Tomat mengandung senyawa tumbuhan seperti likopen, pigmen karotenoid yang dikenal sebagai antioksidan kuat.
Studi menunjukkan bahwa likopen dalam tomat dapat membantu mengurangi peradangan, meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik), dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Mengonsumsi tomat yang dimasak bersama minyak zaitun bahkan dapat memberikan perlindungan yang lebih efektif terhadap penyumbatan arteri.
6. Alpukat
Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat dan efektif membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Selain itu, alpukat kaya akan kalium, mineral yang berperan penting dalam menjaga elastisitas pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.
Minyak alpukat juga merupakan alternatif yang lebih sehat dibanding minyak goreng biasa karena memiliki sifat antiinflamasi.
Anda bisa menambahkan alpukat ke dalam salad, smoothie, atau sebagai olesan roti pengganti mentega.
7. Buah Bit
Buah bit kaya akan nitrat, yang akan diubah tubuh menjadi nitrit oksida, senyawa yang membantu melemaskan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah.
Studi menunjukkan bahwa konsumsi jus bit dapat membantu menurunkan tekanan darah sistolik.
Bit dapat dikonsumsi dalam berbagai cara: mentah, direbus, dipanggang, dijadikan jus, ditambahkan ke smoothie, atau bahkan diolah menjadi acar dan sup. (ani)
